A Prefeitura de São José dos Campos realiza, na sexta-feira (12/06), a 4ª edição deste ano da Roda de Conversa sobre Panc (Plantas Alimentícias Não Convencionais).
Coordenada pela Secretaria de Urbanismo e Sustentabilidade, a atividade mensal é aberta ao público e acontecerá a partir das 9h, no Centro de Formação do Educador (Cefe), em Santana, na região norte.
O encontro deste mês terá como tema principal a capuchinha (Tropaeolum majus). Os participantes conhecerão as propriedades da planta, cujas flores, folhas e sementes são comestíveis, e são fontes significativas de vitamina C e carotenoides. A programação inclui a apresentação do valor nutricional, formas de cultivo, orientações para consumo seguro e uma atividade de degustação com receitas preparadas a partir da hortaliça.
Como incentivo à continuidade do aprendizado e ao cultivo doméstico, a Prefeitura distribuirá mudas de capuchinha aos presentes no final do evento.
A iniciativa municipal visa ampliar o acesso a alimentos orgânicos, de baixo custo e com alto valor nutricional, com o objetivo de promover a segurança alimentar e resgatar o hábito do cultivo familiar.
Foto: Divulgação
Cuidados e identificação
A equipe técnica da Prefeitura alerta que o consumo de Panc exige pequenos cuidados práticos: deve-se evitar a colheita em calçadas, locais poluídos ou áreas com grande circulação de animais.
Além disso, para a segurança do munícipe, a identificação correta deve ser feita prioritariamente pelo nome científico, evitando confusões causadas por nomes populares regionais.
Livros de receitas, vídeos informativos e materiais de apoio das edições anteriores estão disponíveis para consulta e download gratuito no site oficial da Prefeitura de São José dos Campos.